キャンプ場でお肉以外にパスタが作れちゃうのをご存じでしたか?あっさりタイプからこってりタイプまで自身の好みの味に作れるのです。
茹でる道具などの必要はありますが、簡単で作りやすいをポイントにしているので、そこにも注目してくれたら嬉しいです。
パスタには、パスタと組み合わせるもの(調味料)、最後の出来上がりにトッピングするものでも、味・香りも全く変わっていきます。
栄養もバッチリで、炭水化物で体力アップのできる一品、パスタ料理には無限のレシピの種類がたくさんあります。
それでは、簡単にパスタレシピを紹介します。
サバの缶詰めを使ってヘルシーパスタに!
和風さっぱりヘルシー・サバ缶パスタ
材料(4人前用)
・パスタ 約200g
・トマト 2個
・サバの水煮の缶詰め 1缶(約120g)
・ポン酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・おろしにんにく 1かけ
・大葉 5枚
・かいわれ大根 少々
・塩 少々
・こしょう 少々
作り方
1:いつも作るパスタの茹で時間より少し長めに茹でます。(パスタの裏に表示している時間からさらに2分ぐらい長めに茹でるのがポイントになっています。)
時間がたち茹で上ったらザルにあけ、冷たい水でパスタを冷やします。
ザルでしっかりと水を切りましょう。
2:少し深めの容器にサバ缶の中身全て(汁も)を入れて、潰しやすい道具(フォークやスプーン)を使い、パスタと絡まるぐらいのサイズまで潰します。
そこに、ポン酢「大さじ2」・オリーブオイル「大さじ1」・おろしにんにく「1かけ」・トマト(ざく切り)を、サバ缶を入れた容器に入れて一緒に混ぜ合わせましょう。(サバとしっかりと絡むように混ぜましょう。)
3:大きいお皿にパセリを乗せて、2で行った混ぜ合わせた具をパスタの上に綺麗にトッピングしましょう。
そしてその上に大葉(みじん切りしたもの)をさらにトッピングして風味や香りづけをしましょう。
最後に、お好みでかいわれ大根・塩・こしょうをふりかけて出来上がりです!
※大皿にあけてみんなで食べるのもいいですし、小さなお皿に小分けにするのもいいですね!上手に盛り付けてオシャレに写真映えも狙いましょう。
余りものでパスタ料理を!
アヒージョのトマトソースパスタ
キャンプ場で定番メニューのアヒージョを作った際に、どうしても残ってしまうオイル、そのオイルを利用してキャンプの〆(しめ)料理にも最適な一品です。
材料(4人前用)
・トマトジュース 約300ml
・パスタ(乾燥) 約200g
・塩 適量
・こしょう 適量
・アヒージョの残ったオイル 大さじ2
・水 約200ml
作り方
1:パスタをジップロック(密閉袋)などに入れ、トマトジュース「300ml」で漬け込みます。
※漬け込み時間はだいたい3時間くらいが目安です。
2:残ったアヒージョのオイルをフライパンで温めます。
※残っているアヒージョに具材が一緒に入っていても大丈夫です、具が残っている方が具材の味も出てより美味しくなりますのでおすすめです。
3:3時間経過し漬け込んでいたパスタを、トマトジュースと一緒に袋から出してフライパンに入れます。
フライパンに水「200ml」を入れて3分くらい加熱し、パスタにもしっかりと火を通しましょう。
最後には、塩コショウで自身の好みの味つけをして完成です!
※盛り付けた後に、最後に上に飾りや風味として鷹の爪をひとつ乗せるだけでワンポイントになって、さらにオシャレに写真映えも狙えちゃいますのでやってみて下さい。
夏バテ防止・パスタを食べていても、常に健康を考えよう!
野菜たっぷりバジル冷製パスタ
野菜色とりどり、トッピングしてカラフルにしましょう。
より食欲がそそり贅沢な気持ちになりますし、写真映えも狙えちゃいます。
材料(4人前用)
・なすび 2本
・ズッキーニ 1本
・トマト(ミニ)10個
・にんにく 1かけ
・バジル 適量
・オリーブオイル 1/2カップ
・カッペリーニ 360g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
作り方
1:フライパンの上にオリーブオイル「1/2カップ」・にんにく「1かけ」を入れ火にかけます。
自身の好みのサイズにカットした野菜、なすび「2本」・ズッキーニ「1本」も一緒にフライパンに入れて、きつね色になるまでしっかりと炒めましょう。
2:1でした作業にフライパンに、ミニトマト「10個」を半分にカットして一緒に炒め合わせます。
火が通ったことを確認したら、ボウルなどに移し変えてキャンプ場であればクーラーボックスなどに入れて具材を冷やします。
お家調理する場合は、冷蔵庫で冷やしましょう。
3:カッペリーニ「360g」に塩・少々加えて、お湯で茹でましょう。
茹で終わったら水で冷やして、しつかりザルなどで水気をとり、2で準備した具材をパスタに加えます。
最後に、塩とブラックペッパーともに少々仕上げの味付けをして完成です。
お皿に盛りつけてバジルを飾れば、カラフルなパスタの出来上がりです。
まとめ
キャンプで作れるパスタ料理は、まだまだ様々なレシピがございます。
ポイントはお家でも作れちゃうということ、意外と普段作っている料理はキャンプ場でも作れるのです。
炭水化物でもしっかりと野菜が取れるので栄養面でもバッチリ管理できるので、お野菜をパスタに入れるのがおすすめです。
是非たくさんの野菜を入れて自身だけのレシピを作りましょう!
この記事を書いたのは「ゆき」