キャンプで定番のバーベキューもいいと思いますが、たまにはデザートでもどうですか？
デザートと聞くと、オーブンなどを使って何かと大変なイメージがあると思いますが、そのままキャンプ飯を使って手軽に作れます。
ご飯のシメにもピッタリで、もちろん朝食として召し上がるのもオッケー！キャンプでの朝食で、よく使う食パンを利用してデザートを作ります。
フルーツをたくさん使って色鮮やかにしましょう。
フルーツ・ナットたっぷりのパンプディング
材料（３人前から４人前用）
- 食パン ３枚
- 卵 ２個
- 牛乳 約300ml
- 生クリーム 約30ml
- お砂糖 約70g
- バター 適量
お好みで、
- レーズン、プルーン 適量
- ナッツ類 適量
- 粉糖 適量
作り方
１.３枚の食パンの耳をカットして、４等分に分けましょう。（食パンの真ん中に包丁で十字にカットすればオッケーです）
１枚ずつバターを適量塗って、スキレットでトーストしましょう。
２.ボウルを用意して卵「２個」をよくといて、砂糖「70g」を加えて混ぜます。さらにボウルに、牛乳「300ml」、生クリーム「30ml」を加えて混ぜましょう。
３.スキレットにカットした食パンを並べて、２で作業した液体を全体に行き渡るように流し込みましょう。
４.準備が出来たら、フタをして「弱火から中火」で10分ぐらい蒸します。蒸し上がったら、お好みでレーズンやプルーン・ナッツ類を適量散らして出来上がりです。
乃が美（のがみ）
乃が美 高級生食パン
ベストセラー１位の人気食パン、そのままの状態で食べても美味しく召し上がれます。
高級な小麦粉を使っていて、卵を一切使用していない食パンです。卵アレルギーの方でも安心して食べられるのが、嬉しいですね。
お年寄りの方も小さなお子さんでも食べられて、お土産にも人気の商品。
一部の原材料に、「乳」「小麦」「大豆」が含まれているので、アレルギーをお持ちの方は確認を忘れずにしましょう。
アレンジ・ココナッツのフレンチトースト
材料（３人前から４人前用）
- スライスバケット 約４枚
- 卵 １個
- ココナッツミルク 約150ml
- ハチミツ（メープルシロップや砂糖） 大さじ３
- バター 大さじ１
お好みで、
- ココナッツフレークやフルーツ類
作り方
１.卵「１個」、ココナッツミルク「150ml」、ハチミツ「大さじ３」を混ぜ合わせます。
２.混ぜ合わせたら、スライスバケット「４枚」を30分ぐらい漬けましょう。
３.時間がたったら、フライパンにバター「大さじ１」を溶かします。「弱火」で焼き目が付くまで焼きましょう。
焼けたらお好みで、ココナッツフレークやフルーツ類を散らしたら出来上がりです。
CIVGIS（チブギス）
チブギス オーガニック・ココナッツ
こちらのココナッツミルクは、世界４大オーガニック・日本有機栽培認定食品に認証されています。
ココナッツ100％のタイ産で使いきりタイプ。料理のひと手間で、こちらを加えるだけで味も良くなります。
BTA対策と、プルトップという缶を使っています。
ココナッツミルクには、中鎖脂肪酸がたくさん含まれています。中鎖脂肪酸とは、「ケトン体」というものを肝臓で作る働きをしてくれます。
よく聞くココナッツオイルのほとんどが、ココナッツミルクから出来ています。
- 160ml×12缶
- タイ産
まとめ
今回、紹介させて頂いた、乃が美や普段あまり使わないココナッツミルク、この二つを組み合わせてパンケーキ・デザートを作るのもいいアイデアだと思います。
どんな材料でも、何かを生み出せば無限にあるレシピ。自分で新しいレシピを生み出したいですね。
キャンプで作れるデザートは、他にもたくさんあります。これからどんどん紹介できたらいいなと思います。
この記事を書いたのは「ゆき」
